¡Tradición, sabor y talento tungurahuense!

En el emblemático Museo Provincial Casa del Portal, se vivió una jornada llena de identidad, creatividad y orgullo local durante el evento “Cosecha – Primera Edición 2025”, organizado por el Gobierno Provincial de Tungurahua, en articulación con la Universidad UNIANDES y el Parlamento Trabajo. Este encuentro se convirtió en un espacio para celebrar la riqueza gastronómica de la provincia y el talento de quienes día a día impulsan el desarrollo productivo y cultural de la región.

El evento reunió a destacados restaurantes y panaderías, que, a través de su creatividad, técnica y pasión, ofrecieron preparaciones que resaltan los sabores tradicionales y contemporáneos de Tungurahua, fortaleciendo la identidad gastronómica local y consolidando a la provincia como un referente de sabores auténticos y emprendimiento.

Desde UNIPROH, celebramos ser parte de esta importante iniciativa, donde el huevo fue la materia prima protagonista que inspiró la planificación y creación de cada preparación culinaria. Su versatilidad, valor nutricional y aporte a la gastronomía ecuatoriana quedaron reflejados en cada plato, reafirmando su importancia como base de la alimentación y del arte culinario local.

Seguimos impulsando el valor del huevo ecuatoriano como símbolo de nutrición, tradición y desarrollo productivo, convencidos de que fortalecer nuestra gastronomía también es fortalecer el trabajo de los productores y la identidad cultural del país.

¡Tungurahua mira al futuro con fuerza agropecuaria!

En el cantón Baños de Agua Santa se desarrolló con gran éxito el XVII Foro Agropecuario, organizado por el Gobierno Provincial de Tungurahua, un espacio clave para el diálogo, la articulación y la proyección del desarrollo agropecuario de la provincia. En este importante encuentro se llevaron a cabo la Expo Feria Agropecuaria de Tungurahua y la Feria Gastronómica del Cuy 2025, tres eventos que impulsan el crecimiento, la innovación y la unidad del campo tungurahuense. 

Bajo el liderazgo del Dr. Manuel Caizabanda, Prefecto de Tungurahua, y con la presencia del Subsecretario de Producción Agrícola, Óscar Jiménez, en representación del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se firmó el convenio para la reactivación de la Unidad Certificadora Limpia (UCAL) y se aprobó la política pública agropecuaria provincial, marcando un avance histórico para el fortalecimiento del sector productivo y la sostenibilidad del agro en la provincia. 

UNIPROH estuvo presente a través de la Mgs. Gabriela Hidalgo, Directora Ejecutiva y delegada del Parlamento del Trabajo, participando activamente en este espacio de construcción colectiva, reafirmando el compromiso institucional con el desarrollo del sector agropecuario y avícola.

Desde UNIPROH, continuamos sumando esfuerzos para fortalecer el futuro del agro, impulsar la producción responsable y consolidar el valor del huevo ecuatoriano como pilar de la seguridad alimentaria y del desarrollo productivo del país.

La alimentación y nutrición infantil: su impacto comienza desde el embarazo y la lactancia

Una alimentación adecuada durante el embarazo y la lactancia es fundamental para el desarrollo integral de los bebés. El huevo es una fuente esencial de nutrientes, rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, que contribuyen al desarrollo óseo, muscular y cerebral desde las primeras etapas de la vida.

Incluir el huevo en la alimentación diaria de la madre y del niño fortalece su crecimiento saludable, apoya el desarrollo cognitivo y aporta la energía necesaria para un desarrollo equilibrado.

Recuerda: un huevo al día puede convertirse en un gran aliado para el presente y futuro de tus hijos.

Gracias a la participación de nuestro médico invitado:

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Agradecemos la invitación del:
Gobierno Provincial de Tungurahua

Seguimos trabajando por una nutrición infantil saludable, promoviendo alimentos accesibles y de alto valor nutricional para las familias ecuatorianas.